Đặc Sản Của Tỉnh Vĩnh Long Là Gì
Chuột đồng nướng là 1 món ăn khó cưỡng tại Vĩnh Long. Du khách tới đây cứng cáp phải một lần thử món đặc sản thảng hoặc có này. Nghe tới chuột thì nhiều người lại mang cảm giác hơi sợ, nhưng đây là 1 đặc sản rất thơm ngon. Chuột đồng thường sống tại những cánh đồng Vĩnh Long, thức ăn chính yếu là lúa nên thịt rất sạch, béo, bùi và ngọt.
Đặc sản Vĩnh Long gì? 15 Đặc sản Vĩnh Long làm quà
Đến Vĩnh Long, bạn chẳng thể bỏ qua 15 đặc sản ngon, để thưởng thức như: cá lóc nướng trui, nấm mối, cá tai tượng chiên xù,…
Cù lao Lục Sĩ hay còn gọi là cù lao Mây, đã có trên 70 năm là làng nghề truyền thống chuyên về bánh tráng. Hiện tay, làng nghề này cung cấp nhiều loại bánh tráng: bánh tráng ớt, bánh tráng sữa, bánh tráng ngọt, bánh tráng tôm khô.. Nhưng đến đây, du khách chẳng thể bỏ qua bánh tráng nem.
sử dụng hoàn toàn bằng bí quyết truyền thống, cho ra những mẫu bánh tráng nem mỏng nhưng lại không bị rách. Bánh tráng nem được làm bằng bột gạo, không thêm bất kỳ phụ gia nào và được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
Bánh tráng nem mềm mỏng, không giòn và có vị mặn nhẹ, thường được dùng trong các món cuốn.
Bánh tét ba nhân là một đặc sản rất độc đáo, ko lẫn vào đâu được của người dân Vĩnh Long. Sở dĩ loại bánh này sở hữu tên tương tự thì loại bánh có 3 loại nhân: chuối, đậu và mỡ.
Bằng bàn tay tuyệt với kết hợp với loại nếp dẻo, dai cộng với nhiều giai đoạn, đòn bánh tét 3 nhân được hình thành. đến thăm Vĩnh Long, du khách đừng quên mua bánh này về làm quà cho người thân nhé.
một thứ đặc sản Vĩnh Long mà không thể không nhắc đến là sầu riêng Ri 6. Đây là món đặc sản mà bất cứ tín đồ sầu riêng nào cũng không thể bỏ qua.
Nặng khoảng tầm 3-5kg, các múi nở to, rõ ràng, màu vàng đậm, hạt lép. loại sầu riêng này ko giống với những loại sầu riêng khác, với vị ngọt, bùi và béo ngậy hơn nhiều.
Cam xoàn là giống cây được trồng tương đối đa dạng và rộng rãi ở Vĩnh Long. Giống cây này ra trái quanh năm, chính vì vạy bất cứ lúc nào du khách ghé thăm nơi đây có thể thưởng thức thứ đặc sản tươi ngon này và có về làm thứ quà biếu người thân.
Loại cam này thường được dùng cả múi, lớp vỏ lụa bên ngoài sở hữu chức năng nhuận trường cho sức khỏe. Thứ quả quý ở nơi đây tuy hơi là ít nước, nhưng lại rất ngọt và thơm. khi chín thì lại ngọt thanh hơn cả.
Bưởi Năm Roi là 1 trong những đặc sản nức tiếng của tỉnh Vĩnh Long. có dạng hình khá thu hút, loaaij bưởi này thường được dùng để làm mâm ngũ quả, thờ cúng tổ tiên,..
Bưởi năm roi rất đều múi, lại ko bị khô. Rất thích hợp để làm quà.
Vĩnh Long là xứ sở của những vườn trái cây trĩu nặng. Đi du lịch tại Vĩnh Long, bạn chắc chắn chẳng thể bỏ lỡ 1 loại trái lớn tròn như trái chanh có vỏ màu vàng, đấy chính là trái thanh trà.
Trái thanh trà mang hai loại: thanh trà chua và thanh trà ngọt. Thanh trà chua thường mang trái tròn, vỏ mỏng, khi chín thường sở hữu màu vàng sậm, dễ dập. Thanh trà ngọt thì trái dài, vỏ dày cứng, sở hữu lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài, lúc chín mang màu vàng nhạt.
Có nhiều cách để ăn thanh trà, trái chua thì chấm muối ớt, trái ngọt thì đem dầm với đường. Du khách đến đây nhớ dừng chân mua sắm thanh trà về làm quà biếu người thân và bạn bè nhé.
Chôm chôm là một loại quả khá phổ biế với người dân hiện nay, nhưng chôm chôm Vĩnh Long lại rất khác. tới Vĩnh Long, du khách sẽ rất bất ngờ bởi chôm chôm Vĩnh Long rất trĩu quả, chín đỏ. Chôm chôm nơi đây thịt không dính hạt, vị ngọt lịm và mọng nước. Đây là thứ quả ko chỉ thu hút người dân trong nước mà còn được biết đến cả khách nước ngoài.
Lưu ý khi mua đặc sản Vĩnh Phúc làm quà
Có thể thấy rằng đặc sản Vĩnh Phúc đa dạng với nhiều loại khác nhau tuy nhiên khi mua về làm quà cần chú ý một số điều bao gồm:
Trên đây là những thông tin được vietimes.com.vn chia sẻ, hy vọng bạn đọc đã có câu trả lời cho thắc mắc: Đặc sản Vĩnh Phúc là gì? Từ đó sẽ có thêm nhiều trải nghiệm du lịch đáng nhớ khi đến với Vĩnh Phúc. Hãy thường xuyên truy cập chuyên mục này để đón đọc thêm nhiều thông tin hữu ích.
Khoai lang mắm sống cuốn lá cách
Khoai lang mắm sống cuốn lá cách là 1 đặc sản bình dân của người dân Vĩnh Long. tuy nhiên 1 khi đã thưởng thức loại đặc sản này thì du khách khó có thể quên được hương vị của nó.
Khoai lang được luộc lên cắt nhỏ. Mắm thường được sử dụng là mắm cá linh, cá sặc,.. Ẳn kèm với lá Cách. Vị ngọt của khoai lang kết hợp với vị mặn của mắm, vị thơm của lá Cách cho ra một món ăn rất khó tả.
Trong chuyến du hý của bạn, cá lóc nướng trui là món đặc bạn mà bạn chẳng thể ko nếm thử. Đây là 1 món đặc sản của người dân Vĩnh Long. những con cá lóc đồng mập mạp, thịt chắc được làm sạch, để nguyên vảy và nội tạng bên trong rồi xiên qua thân cá theo chiều dọc rồi cắm xuống đất. Dùng rơm phủ quanh đó rồi đốt lên cho tới khi chín. có cách nướng đặc biệt này, món cá lóc nướng trui chứa đựng được vị thơm cực kỳ dân giã nhưng cũng không kiếm phần độc đáo.
Dọc theo những tỉnh miền Tây, lẩu cua đồng là một món ăn hơi phổ biến. bên cạnh đó, lẩu cua đồng của người dân Vĩnh Long vẫn là món ăn nổi danh nhất. các con cua đồng tươi sống được người dân địa phương bắt về, rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn, lọc lấy phần thịt. Lẩu cua đồng thường được nấu với các loại hải sản khác nhau.
Nước lẩu cua với vị chua chua, ngọt ngọt cộng thêm độ béo của riêu cua với những loại hải sản, tạo nên 1 món ngon khiến du khách ăn 1 lần mà nhớ mãi
Vĩnh Long nổi tiếng là nơi sở hữu nhiều đặc sản dân giã. Tuy vật liệu đơn sơ nhưng hương vị lại khá là đặc sắc, được nhiều người ưa chuộng.
Ốc lác được bắt về, sơ chế thật kỹ, dưới bàn tay sáng tạo của các đầu bếp, những món ăn được cho ra như ốc lác nhồi thịt, ốc hấp sả,..
thịt ốc dai dai, phối hợp với gia vị, tạo ra một sự đặc biệt khó tả.
Cá kèo, nghe có vẻ bình dị nhưng hương vị thật sự rất nức lòng khách du lịch lúc dừng chân tại Vĩnh Long. những con cá kèo được sơ chế sạch, đặt vào ống sậy và nướng trên bếp than hồng cho tới lúc chín.
Cá kèo lúc nướng có màu vàng óng đẹp mắt, thịt cá mềm vừa phải, ngọt, béo. kết hợp với mắm me thì ko gì có thể cưỡng lại được.
Cá cóc là dòng cá sinh sống phổ biến tại Vĩnh Long. Dưới bàn tay khéo léo, những con cá cóc bổ béo được người dân chế biến thành các món ăn đậm chất miền Tây, đặc thù là cá cóc kho nước dừa.
Độ mềm, béo có sẵn của cá cóc phối hợp với sự thanh dịu của nước dừa tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. khi kho cộng thêm ít mắm, tiêu, hành thì sẽ rất là tốn cơm đó.
Bánh xèo là món ăn tương đối thân thuộc với người dân Việt Nam. Thế nhưng, bánh xèo hến chắc hẳn chỉ có Vĩnh Long mới có. những con hến được đãi dưới sông, rửa sạch, đem xào với hành tây.
khi đổ bánh xèo, chỉ cần cho bột vào chảo, rắc hến lên cho đến lúc bánh vàng giòn là xong. lúc thưởng thức cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm thì ko gì có thể tả nỗi.
Bạn có thể tìm đặc sản Vĩnh Long tại các khu chợ như chợ Vĩnh Long, chợ Trà Ôn,.. Hoặc tại những shop bán đặc sản .
Lưu ý lúc tìm đặc sản Vĩnh Long làm quà
khi sắm đặc sản tại Vĩnh Long, bạn nên cân đề cập, hỏi giá trước lúc mua sắm, giảm thiểu bị thách giá.
Nên kiểm tra hạn dùng trước lúc mua.
Nên tìm hàng tại các nơi uy tín, giảm thiểu mua tại các gánh hàng rong.
Nếu bạn muốn thưởng thức những món đặc sản trên và vừa tham quan Tour Vĩnh Long 1 ngày có thê liên hệ với chúng tôi.
DU LỊCH PHƯỚC THÀNH IV VĨNH LONG
Add: 116B – 118 – 120 Nguyễn Huệ, Phường 2, Tp. Vĩnh Long.
Hotline: 0774.88.88.52 – 0937.02.91.02
Email: [email protected]
Xôi Vĩnh Phúc là Đặc sản khá nổi tiếng. Thực khách có thể được thưởng thức rất nhiều loại xôi lạ miệng của Xán Dìu ở xã Trung Mỹ một xã miền núi của huyện Bình Xuyên như xôi vàng do người ta nấu nếp với quả dành dành, xôi xanh do nấu với nhiều loại lá rừng, xôi tím với quả khóe, xôi đỏ với quả gấc, xôi hồng với quả rôm... và đặc biệt là xôi đen với lá cây xau xau. Cây xau xau là loại cây rừng thân gỗ có mùi thơm, lá non có thể dùng làm rau gia vị. Lá cây xau xau ngâm vào thùng nước sẽ cho màu tím đen. Người ta ngâm gạo với nước cây xau xau rồi đem nấu. Xôi xau xau để lâu vẫn dẻo thơm lại lâu bị ôi thiu nên dùng làm thức ăn dự trữ đi đường xa rất thuận tiện.
Nếu một ngày ghé qua huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc quê tôi, sau khi thăm những bãi cát vàng chạy dài tới cuối chân trời, tắm hồ Vực xanh mênh mang, thả hồn theo những bãi cỏ lau trắng muốt, bạn đừng quên nếm thử món bánh trùng mật mía đặc sản nơi đây. Không chỉ sánh ngang với Sa Pa hay Đà Lạt về quang cảnh, tiết trời, Tam Đảo còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản, như thịt lợn đồi nướng xiên ăn với bánh cuốn. Nói món này ngon vì có những lẽ riêng của nó Ai đã một lần ghé về Lập Thạch – Vĩnh Phúc không thể quên được hương vị của món cá thính (hay còn gọi là cá muối chua) quyện nơi đầu lưỡi, tan chảy trong vị thơm ngậy của cá nướng vàng với mùi thơm của hạt thính li ti vàng vàng bao bọc miếng cá màu hồng hồng chua chua. rong quần thể các đầm, hồ có giá trị cảnh quan du lịch của Vĩnh Phúc thì Đầm vạc có một vị trí trang trọng.
Đầm Vạc nằm ở giữa trung tâm Thành phố Vĩnh Yên, xưa kia được rừng thiên nhiên bao bọc, lắm chim nhiều cá, để những đàn cò, vạc, bồ nông, mòng, két, le le về kiếm ăn. Nhưng nổi tiếng hơn cả ở Đầm Vạc là tép Dầu, một món ăn thông dụng được nhiều người yêu thích. Tép Dầu Đầm Vạc nổi tiếng đến mức từ đời trước truyền cho đời sau câu ca:
Cũng không bằng tép Dầu Đầm Vạc”
Tép Dầu Đầm Vạc phần nhiều chỉ bằng cái lá tre, kích cỡ chiều dài của nó từ 5-7cm, chiều ngang chừng 1cm. Tép Dầu là loại cá không cần đầu tư nuôi thả cầu kỳ. Tép Dầu khi trưởng thành bụng đầy ắp trứng. Từ tháng 8 đến hết tháng 10, khi sương chiều như làn khói xanh lam mờ toả trên mặt hồ, tép Dầu làm một cuộc hành trình quanh hồ đề đẻ trứng nhân giống cho tương lai thì người ta đi bắt chúng. Nhưng tép Dầu không thể tiệt chủng vì hàng triệu trứng trong bụng sẽ kế tiếp vòng đời của chúng. Và con tép Dầu có trứng mới là lúc ăn ngon nhất.
Sao lại gọi là đậu Rùa? Chắc bạn sẽ ngạc nhiên: Món đậu làm từ thịt rùa hay có hình… con rùa? Không, đậu Rùa chỉ đơn giản được gọi theo tên của địa phương làm ra nó - xóm Rùa. Bây giờ dù tên địa danh đã đổi khác nhưng người ta vẫn quen gọi với cái tên đậu Rùa - như một “thương hiệu” quen thuộc.
Đậu Rùa bao giờ cũng có hai loại: Đậu Nướng và Đậu Trắng
Tam Phúc thuộc huyện Vĩnh Tường là vùng đất xung quanh làng ao đầm dày đặc, một vùng đất thuận lợi cho các loài thủy sản sống và sinh sản đặc biệt là hai loài : ốc nhồi và lươn.
Nghe tên đã thấy lạ tai, ăn càng lạ miệng và cách chế biến thì lại càng độc đáo. Thịt bò vừa mới mổ xong người ta cắt mỗi miếng từ 1-2kg, sau đó chọn những ổ kiến thật to ở trên cây (kiến ở dưới đất sẽ không đảm bảo vệ sinh) rồi để những miếng thịt vào cạnh tổ kiến, chọc cho lũ kiến bung ra, khi đó tất cả lũ kiến hung dữ sẽ bâu vào miếng thịt và cong đuôi đốt chán chê, thậm chí người ta có thể mang mỗi miếng thịt để vào một tổ kiến khác nhau như vậy khi ăn sẽ có được nhiều hương vị: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, kiến ngạt có mùi thơm...
Tiếp theo, miếng thịt bò được mang xuống rửa sạch bằng nước muối nhạt, để ráo nước, đem nướng chín tái trên bếp than hồng rồi mang ra thái miếng mỏng cho lên đĩa. Nhưng không chỉ có thế, các nguyên liệu ăn kèm và cách ăn cũng rất công phu, ngoài các loại rau sống ăn kèm thì không thể thiếu được chuối xanh và rau ngổ. Chuối xanh rửa sạch, để cả vỏ và thái lát cho vào bát nước cùng với một chút nước cốt chanh.
Ngoài nổi tiếng với những khung cảnh thiên nhiên gần gũi, Vĩnh Phúc còn thu hút khách du lịch đến đây bởi nhiều món đặc sản khác nhau. Vĩnh Phúc có đặc sản gì? Để có thêm thông tin hữu ích này, bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.
Có vô số những loại đặc sản khác nhau tại Vĩnh Phúc từ những loại thực phẩm dùng trong chế biến món ăn, rau, rượu đến các loại cá, thịt… Một số những loại đặc sản tại Vĩnh Phúc bao gồm:
Đây là món ăn xuất hiện nhiều vào mùa mưa, khi nước lũ tràn về ở vùng chiêm trũng Lập Thạch vào khoảng tháng 5 – tháng 10 âm lịch. Dịp này người dân sẽ thu hoạch nhiều cá nhưng không ăn hết nên họ đem trộn cùng với ngô, muối, lá ổi, từ đó tạo ra món cá thính Lập Thạch đặc sản Vĩnh Phúc.
Cá thính Lập Thạch có hương vị thơm ngon, đậm đà, không bị nhão, vị mặn và thơm của thính nên khi nhắc tới đặc sản Vĩnh Phúc ai nhắc đến món ăn này. Cá thính có thể chiên bằng dầu ăn hoặc nướng trên bếp củi sẽ có mùi vị rất thơm ngon.
Đầm Vạc tại Vĩnh phúc nổi tiếng với loại tép dầu có chiều ngang khoảng 1cm, chiều dài từ 5 – 7cm, khi trưởng thành sẽ có rất nhiều trứng bên trong.
Tép dầu có thể đem chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như rán, nấu canh, kho. Khi ăn tép có vị ngọt từ thịt, thơm, mặn mặn từ nước của Đầm Vạc, Vĩnh Phúc.
Để có thể thưởng thức món đặc sản Tép dầu Đầm Vạc, du khách nên đến đây vào khoảng thời gian từ tháng 8 đến hết tháng 10, bởi đây là mùa tép đẻ trứng nên chế biến món gì cũng rất ngon.
Bánh trùng mật mía có mùi gừng với vị ngọt lịm khó quên nên trở thành một loại bánh đặc sản của tỉnh Vĩnh Phúc mà ai đến đây thưởng thức rồi cũng khó quên.
Loại bánh này khá giống với bánh trôi, nhưng bánh trùng sẽ không có nhân, khi ăn sẽ ăn cùng nước đường gừng, mật mía, rắc thêm chút mè.
Viên bánh trùng mềm cùng vị ngọt của mật mía, hương thơm của gừng nên nhận được nhiều đánh giá tốt của du khách, đặc biệt ăn một bát bánh trùng mật mía vào tiết trời mùa thu mát mẻ hay mùa đông.
Đây là món đặc sản tại Vĩnh Phúc với cách chế biến độc đáo: Cách để chế biến loại đặc sản này trước tiên sẽ đặt thịt bò lên những ổ kiến, tiếp đến dùng cây chọc kiến ra khỏi tổ để bu kín lên miếng thịt, sau đó mang thịt bò đi rửa lại với nước muối loãng, nướng trên bếp than hồng đỏ.
Hương vị của món đặc sản Vĩnh Phúc khác nhau tùy vào loại kiến, trường hợp là kiến vống sẽ có vị thơm, chua, kiến vống đen sẽ có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt mang đến vị cay ngọt và ngon.
Để việc thưởng thức món bò tái kiến đốt thêm phần hấp dẫn hơn nên ăn cùng nước sốt và rau sống. Có nhiều ý kiến cho rằng ngoài hương vị thơm ngon, món ăn này còn đem đến nhiều giá trị trong việc phòng ngừa các bệnh về thần kinh, thấp khớp.
Vĩnh Phúc nổi tiếng với vùng đất trồng nhiều su su nhất cả nước. Rau hay quả su su đều có thể chế biến thành nhiều những món ăn như rau su su xào, quả su su luộc, quả su su nấu canh…
Rau và quả su su đều đem đến rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng như cung cấp chất dinh dưỡng, Vitamin…
Bánh gạo Lập Thạch có vị ngọt từ mật mía nên từ trẻ nhỏ đến người già đều rất thích ăn loại bánh này. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang, gừng, mật mía… Quá trình làm trải qua rất nhiều công đoạn để tạo nên sản phẩm bánh gạo rang đặc biệt này.
Tiên Tửu Ngọc Hoa là thức uống đặc trưng của vùng Yên Lạc – Vĩnh Phúc và được người dân nơi đây đặt cho cái tên vô cùng hay là Tiên Tửu Ngọc Hoa.
Loại rượu này sẽ được làm từ dừa trộn với nếp cái sau đó lên men, đóng nắp thật kỹ và đem đi ủ, khi uống có vị cay nồng xen với vị ngọt thanh. Uống xong loại rượu này sẽ không gây đau đầu, chóng mặt.
Giò lụa Phúc Đức là một trong những sản phẩm ẩm thực truyền thống của người Việt Nam từ xa xưa, nguyên liệu chính để sản xuất ra giò lụa là thịt lợn kết hợp với những gia vị tự nhiên nên có hương vị hấp dẫn.
Để chế biến giò lụa Phúc Đức cần trải qua quy trình tỉ mỉ, cẩn thận từ việc lựa chọn nguyên liệu đến khi chế biến, bảo quản. Trước khi thưởng thức bóc lớp vỏ bên ngoài ra sẽ thấy có màu xanh của lá chuối non, cắt giò lụa bên trong có màu hồng đây là màu của thịt lợn tươi.
Bánh nẳng là đặc sản tại Vĩnh Phúc mà bất cứ du khách nào khi đến nơi đây đều muốn được thưởng thức. Nguyên liệu chính để làm ra món bánh nẳng là từ gạo nếp cái hoa vàng. Đem ngâm gạo qua đêm cùng với nước tro lá cây tầm gửi, lá xoan, lá si… Tiếp đến khi gói sẽ dùng lá chít nên sau khi luộc ra bánh sẽ có màu vàng tươi, ăn có vị ngọt thanh.
Với người Việt Nam, bánh cuốn là món ăn sáng khá quen thuộc, đặc biệt khi nhắc đến Vĩnh Phúc mọi người sẽ nghĩ ngay đến bánh cuốn Tam Đảo.
Nguyên liệu để làm ra bánh cuốn Tam Đảo là gạo trên rẫy nên hương vị khác hơn với những loại nguyên liệu làm bánh cuốn ở những nơi khác.
Bánh cuốn sẽ được ăn kèm với nước mắm, rau sống, có nhiều người lựa chọn ăn bánh cuốn cùng với thịt xiên nướng, chả mực, hành phi…
Từ thời Vua Lý Nam Đế đã xuất hiện món chè kho Tứ Yên đến nay trở thành đặc sản tại Vĩnh Phúc. Trên thực tế món chè này sẽ được xuất hiện trên mâm cỗ cúng Vua Lý Nam Đế vào ngày 24 – 27/5 âm lịch hàng năm.
Chè kho Tứ Yên sẽ tán mịn đậu xanh cùng với dầu bưởi nhìn sẽ thấy bề mặt tán mịn, người dân tại Vĩnh Phúc có thêm gừng để tạo ra vị cay ăn ít bị ngấy, dễ ăn hơn.
Dứa là loại quả được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam, tuy nhiên dứa Tam Dương có hương vị rất riêng với nhiều loại như: Dứa mỡ gà có vị chua nhẹ màu vàng nhạt, dứa hướng đạo có vỏ nhỏ vị chua ngọt, dứa mật ngọt nhiều nước.
Bánh Ngõa là một đặc sản cực kỳ nổi tiếng tại làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Loại bánh được làm từ gạo nếp, mật mía, đậu xanh kết hợp cùng với nhau có vị ngọt dịu, tan ra trong miệng.
Khi thưởng thức bánh Ngõa thực khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngọt, bùi bùi của bánh, càng nhai lâu sẽ cảm nhận được rõ nét vị béo ngậy của bánh.